|
Anglický názov
|
L-kyselina glutámová
|
|---|---|
|
Anglické synonymá
|
KYSELINA L-GLUTAMOVÁ extra čistá; kyselina (S)-2-aminopentándiová;
Acidum glutamicum, Glu; kyselina (S)-2-aminopentándiová, Glu; L-kyselina glutámová,(S)-kyselina 2-aminopentándiová, Glu;kyselina L-glutamová, extra čistá, Ph Eur, FCC; Kyselina glutámová (200 mg); L-KYSELINA GLUTAMIOVÁ PRE VÝSKUM
|
|
Číslo CAS
|
56-86-0
|
|
Molekulárny vzorec
|
C5H9N04
|
|
Molekulová hmotnosť
|
147.13
|
|
Číslo EINECS
|
200-293-7
|
|
Teplota topenia
|
205 stupňov (rozkl.) (dosl.)
|
|
Špecifická optická rotácia
|
32 stupňov (c=10, 2N HCl)
|
|
Bod varu
|
267,21 stupňa (hrubý odhad)
|
|
Objemová hustota
|
460 kg/m³
|
|
Hustota
|
1,54 g/cm³ pri 20 stupňoch
|
|
FEMA
|
3285
|
|
Index lomu
|
1,4300 (odhad)
|
|
Podmienky skladovania
|
2-8 stupňov
|
|
Rozpustnosť
|
1M HCI: 100 mg/ml
|
|
Formulár
|
Prášok
|
|
Kyslá disociačná konštanta (pKa)
|
2,13 (pri 25 stupňoch)
|
|
Farba
|
Biela
|
|
Hodnota pH
|
3,0-3,5 (8,6 g/l, H2O, 25 stupňov)
|
|
Zápach
|
Jemná drožďová príchuť-pečeného chleba
|
|
Typ vône
|
Kvasnicový
|
|
Biologický zdroj
|
Ne-živočíšny zdroj
|
|
Optická rotácia
|
[ ]²⁰/D +32 stupeň, c=10 v 2 M HCl
|
|
Rozpustnosť vo vode
|
7,5 g/l (20 stupňov)
|
|
Použitie
|
Kyselina L-glutámová sa používa najmä pri výrobe glutamanu sodného (MSG) a korenín a slúži aj ako náhrada soli, výživový doplnok, biochemické činidlo atď.
Samotnú kyselinu L-glutámovú možno použiť ako liek: podieľa sa na metabolizme bielkovín a cukrov v mozgu a podporuje oxidačný proces. V ľudskom tele sa tento produkt kombinuje s amoniakom za vzniku netoxického glutamínu-, ktorý znižuje hladinu amoniaku v krvi a zmierňuje príznaky hepatálnej kómy. Používa sa najmä na liečbu hepatálnej kómy a ťažkej hepatálnej insuficiencie, ale jeho liečebný účinok nie je príliš uspokojivý; pri použití v kombinácii s antiepileptikami sa môže použiť aj na liečbu petit mal epilepsie a psychomotorických záchvatov.
Kyselina racemická glutámová sa okrem iného používa vo farmaceutickej výrobe a tiež ako biochemické činidlo.
|
Populárne Tagy: l-kyselina glutámová cas:56-86-0, Čína, výrobcovia, dodávatelia, továreň, zvyk, veľkoobchod
